Suprême de Chapon
| Hiver | 52 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | ||
| Printemps | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |
| Été | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 |
| Automne | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 |
Local
Prix de vente : 27.51 €/kg
27.51 € / kg600 g
Produit indisponible- 16.51 € la pièce
- Producteur : NATURE GATINE
- Origine : Mazières en Gâtine
- Lieu de transformation : Mazières en Gâtine
- Agriculture : Sans engrais chimiques ni pesticides
- Type produit : Produit carné
- Conditionnement : 600 g
- Date limite de consommation : 6 jours
Le suprême, c'est le blanc du chapon fermier accompagné du manchon de l'aile et recouvert de sa peau.
Bien l’arroser régulièrement pour donner du moelleux à la chair et du croustillant à la peau.
Temps de cuisson :
- poêle : 40min
- four : 40min
- cocotte : 50min
- barbecue : 50min